原创
家常麻辣粉的简单做法
麻辣粉相信是很多人的心头好，炎炎夏日呆在空调房里，吃上一碗麻辣粉，辣得嘴唇发麻，浑身大汗淋漓，感觉真是爽。但是在外面是的麻辣粉可能会担心它的卫生问题，怕在粉里面加了一些别的东西，吃了之后回家拉肚子，于是大家就想在家里自己尝试做好吃的麻辣粉。那么今天小编就给大家带来麻辣粉的制作步骤。
健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
粉带适量、后腿肉适量、豆腐皮适量、青菜适量
香菜适量、油泼辣子适量、花椒面适量盐、鸡精适量
少许白酒适量、豆腐乳适量、生抽适量、大料粉适量
姜粉适量、花生米适量、胡椒粉适量
菜谱做法：
1.至少提前10小时温水浸泡粉带要是第二天吃头一天晚上就泡上
2.开水焯豆腐皮
3.出锅切丝
4.香菜切碎
5.后腿肉选一点带肥肉的
6.切丁、肥瘦分开
7.炒锅放入少许油、六成热对放入肥肉
8.煸出油
9.倒入瘦肉丁、加几滴白酒除腥增香
10.肉中加入豆腐乳两小块、花椒面、大料面、姜粉、生抽炒香
11.出锅前加少许盐、鸡精
12.出锅备用
13.辣面中放盐、芝麻、油烧开后泼制而成、最后滴入几滴白醋辣子更香
14.花椒上炒锅小火焙干、出锅晾凉擀面杖擀碎
15.之前做的香辣花生米可油炸少许花生米
16.青菜下开火锅焯熟
17.捞出备用
18.水开下入粉带、锅开后煮两分钟左右
19.盛入碗中、放入花椒粉、油泼辣子、胡椒粉、盐、鸡精、豆腐丝、青菜、香菜、花生米、肉丁、浇上煮粉带的汤即成。
菜谱小贴士：
粉带必须提前泡软、换成粉条同样好吃如有鸡汤口味更佳
看完小编上面给出的步骤，相信大家都知道怎么在家里制作美味的麻辣粉了吧。辣椒不仅好吃，还能刺激人的血液循环，适当地吃一点辣椒对人体的新陈代谢有起到加速的作用。如此简单易得的美味麻辣粉，还不赶紧去超市买材料做起来?
家庭版麻辣粉的家常做法大全怎么做好吃
主料
粉丝(川)适量
辅料
海带适量
豆腐皮适量
生菜适量
调料
食盐少许
鸡精少许
葱少许
八角适量
花椒适量
芝麻少许
香菜适量
高汤适量
胡椒粉适量
十三香少许
家庭版麻辣粉的做法
1.把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好
2.锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油
3.川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟
4.食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味
5.放入刚才打好的花椒粉
6.辣椒油
7.上吊好的大骨汤
麻辣粉的做法最正宗的做法
用料
红薯粉条 适量
青菜 适量
油炸花生米 1大匙
芝麻.榨菜.香油.香菜.香醋.蒜泥 适量
豆瓣酱.盐.糖.酱油.辣椒面 适量
陕西名吃—麻辣粉的做法
1、把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。 2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿 郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤或水，烧开，按个人 口味放盐，糖和酱油调味
。4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花， 花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
麻辣粉怎么做的
麻辣粉的做法
主料：粉丝
辅料：海带 豆腐皮 生菜 芝麻 葱 香菜 高汤 食盐 鸡精 胡椒粉
步骤：
1.把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好
2.锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油
3.川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟
4.食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味
5.放入刚才打好的花椒粉
6.辣椒油
7.上吊好的大骨汤
